Traškūs agurkai pomidoruose – tikra Dievo dovana tiems, kurių agurkai pernokę, o pomidorai neatitinka standartų. Sunku patikėti, bet agurkai pagal šį receptą pasirodo tokie traškūs ir kvapnūs. O pomidorų marinatas yra absoliuti magija, su juo neprilygsta jokios pomidorų sultys!
Ingredientai:
- Agurkai – 5 kilogramai;
- pomidorai – 2 kilogramai;
- česnakai – 150 gramų;
- druska – 2 šaukštai;
- cukrus – 150 gramų;
- augalinis aliejus – 200 mililitrų;
- acto esencija – 1 valgomasis šaukštas.
Žingsnis po žingsnio agurkų ir pomidorų receptas žiemai
- Iš anksto pamirkykite agurkus 4-5 valandas, tada gerai nuplaukite ir supjaustykite 7-10 mm griežinėliais.
- Pomidorus sumalkite mėsmale, česnaką išspauskite per česnako spaudą ir suberkite į pomidorus. Įpilkite druskos, cukraus ir augalinio aliejaus. Padėkite jį ant ugnies. Pomidorų masę rekomenduoju padalinti į dvi dalis ir agurkus. Nes agurkai iš karto netilps į vieną keptuvę ir bus perkepę.
- Taigi pomidorų masę užvirkite ir virkite 5 minutes.
- Po 5 minučių supilkite agurkus ir supilkite actą, pavirkite lygiai 1 minutę, nepervirkite, kitaip agurkai taps minkšti.
- Nedelsdami sudėkite agurkus su pomidorų mišiniu į sterilizuotus stiklainius ir užsukite dangteliais. Apvyniokite, kol visiškai atvės
Žiemą su bulvėmis agurkai pomidoruose yra tiesiog nepakeičiamas užkandis žiemai. Ar pastebėjote, kaip lengva jį paruošti? Belieka pabandyti jį gaminti ir mėgautis nuostabiu bei nepamirštamu skoniu žiemą!
Skanių ruošinių!
133
