Karšti sumuštiniai su pievagrybiais bus puikus užkandis visoms progoms. Skanūs ir sotūs, jie padės lengvai pamaitinti didelį būrį draugų.
Greitai paruošiamas, iš minimalių ingredientų: sumuštinius galima pagaminti iš anksto ir pasiimti su savimi į iškylą ar į sodybą. Aromatingas įdaras, traškus išorėje ir minkštas, sultingas viduje duonos gabalėlis – nežemiškas derinys. Mėgstantiems keptą duoną šis užkandis bus labai smagus. Ir visiems kitiems užkandis patiks: ne kartą tikrinau – duonos gabaliukai su įdaru nuskrenda su trenksmu.
Produkto sudėtis
- vienas kepalas;
- 200 gramų šviežių pievagrybių;
- viena svogūno galva;
- trys šakelės krapų (ar kitų žolelių);
- trečdalis arbatinio šaukštelio druskos;
- malti juodieji pipirai – pagal skonį;
- 100 gramų kieto sūrio;
- vienas šaukštas grietinės (arba majonezo);
- 20 gramų sviesto (nebūtina).
Karšti sumuštiniai su pievagrybiais: žingsnis po žingsnio gaminimo procesas
- Šviežius grybus nuplaukite (galite naudoti bet kokius, bet šiandien turiu pievagrybius), nusausinkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Nulupkite vieną didelę svogūno galvą ir kuo smulkiau supjaustykite peiliu.
- Grybus sudėkite į sausą įkaitintą keptuvę ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol skystis visiškai išgaruos.
- Tada suberkite svogūnus, išmaišykite ir viską kartu troškinkite porą minučių.
- Druskos ir pipirų pagal skonį, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies. Įdarą atidėkite į šalį, kad šiek tiek atvėstų.
- Kietojo sūrio gabalėlį sutarkuokite stambia tarka.
- Kelias žalių krapų šakeles susmulkinkite peiliu, kuo smulkiau.
- Sūrį ir žoleles perkelkite ant grybų, pagardinkite majonezu arba grietine ir išmaišykite. Jei norite, galite įdėti ir gabalėlį sviesto.
- Gautu mišiniu sutepkite batono gabalėlius.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, dėkite ant jos sumuštinius ir pašaukite į įkaitintą orkaitę.
- Paruoškite užkandį 180 laipsnių temperatūroje 15 minučių
Karšti sumuštiniai su pievagrybiais, aromatingi ir labai skanūs, gali būti patiekiami pusryčiams, prie aromatingos arbatos ar kavos puodelio. Juos galima dėti ant stalo pietums ir valgyti su sriuba: vietoj duonos. Pasiimkite juos su savimi į iškylą, vaišinkite draugus – apskritai kiekvienas gali rasti joms pritaikymą. Apsilankykite mūsų svetainėje, išsirinkite receptus ir gaminkite su malonumu.
Gero apetito ir geros nuotaikos visiems.
