Ingredientai:
vištienos skilveliai – 500 g;
svogūnas – 1 gabalas;
druskos, pipirų, krapų pagal skonį;
cukrus – 0,5 šaukštelio;
actas 5% – 2 šaukštai.
Paruošimas:
Vištienos skilvelius nuplauname ir nupjauname visą perteklių.
Virkite apie 2 valandas pasūdytame vandenyje ir atvėsinkite tiesiai sultinyje.
Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, pasūdykite, suberkite cukrų, actą ir marinuokite apie 20 min.
Susmulkinkite krapus.
Skilvelius supjaustykite juostelėmis ir sumaišykite su svogūnais bei žolelėmis.
Sumaišykite.
Viską kartu marinuoti bent 30 min.
Jei norite, pridėkite marinuotų agurkų.
Gero apetito!
123
